森のシンフォニー オーナーの周辺ガイド黒姫高原の地ビール工場「信濃ブルワリー」

地ビール

旅の楽しみのひとつは、やはり味覚の旅。そこでしか味わえないものこそ、見逃したくありませんね。

黒姫高原の美味しい湧水から生まれた地ビール。森のシンフォニーから車3分にある地ビール工場「信濃ブルワリー」では、定番の4種類と季節限定のビールを醸造、販売しています。

「信濃ブルワリー」のビールは、コンテストで金賞を受賞するほど本格的なビールで、妥協を許さない社長のこだわりがすべてのビールに生かされています。少々高めの価格も納得できる本物の味は、一度飲んだらやみつきになるかも。(事実、オーナーに負けないくらいの熱狂的ファンが森のシンフォニーのご常連にも数多くおられます。)

工場併設のレストランでは、出来たてのビールと美味しいお食事がいつでも味わえるので、ぜひ立ち寄っていただきたいのですが、「ビールは飲みたいけど、車の運転があるから…」というお父さんのために、森のシンフォニーではすべての銘柄を常時取り揃えております。季節によっては、出来たての地ビールを樽ごと入荷することもありますので、どうぞお楽しみに。

ちなみに、夏にホタルを見に行くのは、この地ビール工場の前。ホタルも美味しい水はよく知っているんですね。

地ビールレストラン「チェスナッツ・パブ」
場 所 黒姫高原(森のシンフォニーより車約3分)
営業時間 11時〜19時
定休日 年中無休
ひとくちメモ ★ビールはもちろん、美味しいお食事も楽しめます。
オススメは「牛肉のビール煮」。いわゆるビーフシチュー
です。仕上げに「モルトパン」を頼んで、お皿がピカピカ
になるまで食べましょう。
★夏季はテラスがオススメ。時折、社長の趣味で始まった
屋台が登場します。

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