| 《地ビール》・・・ 北信濃の地ビール「志賀高原ビール」を取り揃えています。 | |
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志賀高原ペール・エール 志賀高原ポーター Indian Summer Saison Miyama Blonde |
| 《地ワイン》・・・森のシンフォニーから車40分、新潟県上越市にある岩の原葡萄園は日本ワイン発祥の地。 | |
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深雪花（赤）（白） 岩の原ワイン（赤）（白） 【季節限定・地域限定の新酒もあります】・・・新酒を楽しむ会11月末～開催！ にごり造り・白（やや甘口） にごり造り・ロゼ（やや甘口） デラウェア・白（やや甘口） 無添加・赤（辛口） 無添加・赤（やや甘口） ブラッシュ・ロゼ（ほのかな甘口） |
※森のシンフォニーでは、お酒の空けたての風味を味わっていただきたく、ワインと清酒につきましてはボトルでのご提供とさせていただいております。お好きな分だけお召し上がりいただき、その分だけお支払い下さい。残りはオーナーが買い取り、後でゆっくり頂戴致しますので、どうぞご遠慮なくお残し下さいね。これが楽しみなんです(゜o゜)・・・「新酒を楽しむ会」はグラスでのご提供となります。
| 《地 酒》・・・ 北信濃の地酒「松尾」「大信州」「水尾」をはじめ、オーナーが旨いと思ったお酒を厳選し、常に冷蔵庫に入れて大切に保存しています。 | |
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「ひやおろし」を愉しむ会･･･9月9日-11月開催！ 「大信州」純米吟醸 仕込みシリーズ 季節限定酒 「水尾」純米吟醸 紅 季節限定酒 「松尾」純米手作り 荒瀬原 季節限定酒 「亀の翁」（純米大吟醸酒） その他、長野県「夜明け前」「ふなの郷」 |
| 《地 酒》・・・黒姫高原の地酒「松尾」は手頃な３ｄｌ瓶でご用意しています。 | |
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松尾（純米） 松尾（特選） ほかに冬期限定の原酒もございます |
| 《地焼酎》・・・黒姫高原の霧下そば１００％使用「黒姫」をはじめ信州の焼酎を取り揃えております。 | |
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霧下そば焼酎「黒姫」 くま笹焼酎 えのき茸焼酎 ほかに全国各地の美味しい焼酎も集めています |
| 《手づくり果実酒》・・・オーナーのこだわりがいっぱい詰まった果実酒です。食前酒にどうぞ。 | |
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ブルーベリー酒 あんず酒 ざくろ酒 りんご酒 ルバーブ酒 梅酒 かりん酒 ほかにも時折珍しい種類が登場しますのでおたのしみに！ |
