そば打ち教室
森のシンフォニーのオーナーは、そばが大好きです。
｢美味いそば｣を自分で作りたいと思うのは、
そばが好きな人なら、当然かもしれません。
黒姫高原産のそばは｢霧下そば｣と呼ばれ、
全国的にも有名な「戸隠そば」の産地です。
美味しいそば粉を使って、自分だけのお蕎麦を作ってみませんか。
| 期 間 | ４月上旬〜１２月中旬 |
| 料 金 | ３，０００円〜３，５００円（５人前） |
| 所要時間 | 約２時間（お食事時間含む） |
| 場 所 | 「やすらぎの森」（黒姫高原） 「そば処若月」（柏原） 「そば博物館・とんくるりん」（戸隠） 「そば処・地場産工房・よこ亭」（飯綱高原） など・・・ |